ตลาดไก่บ้านไก่พื้นเมือง
ตลอดระยะเวลา 11 ปี ที่เราอยู่ในวงการไก่บ้านไก่พื้นเมือง เราเริ่มจากการรับซื้อไก่บ้านไก่พื้นเมืองให้กับผู้ส่งออกรายอื่นในช่วง 3 ปีแรก และหลังจากนั้นก็ได้พัฒนามาสู่การเป็นผู้ส่งออก ทั้งตลาดกัมพูชาและ สปป.ลาว และต่อมาได้ดำเนินการในรูปแบบบริษัท ผู้ส่งออกไก่บ้านไก่พื้นเมือง เราได้ขยายสาขาอย่างเป็นรูปธรรม มี 6 สาขา ได้แก่
1. สาขาบ้านโนนกลาง กม.2 ออกจากอำเภอจอมพระ ไปอำเภอสตึก ซึ่งเป็นสาขาแรกของเรา
2. สาขาตรงข้ามธนาคารกรุงไทย อำเภอจอมพระ จ.สุรินทร์
3. สาขาบ้านวารไพรศรี(สำนักงานใหญ่) ต.หนองสนิท อ.จอมพระ จ.สุรินทร์
4. สาขาบ้านหนองยาง ต.เมืองแก อ.ท่าตูม จ.สุรินทร์
5. สาขาบึงบูรพ์ ตรงข้ามสำนักงานเกษตรบึงบูรพ์ อ.บึงบูรพ์ จ.ศรีสะเกษ
6. สาขาช่องจอม ด่านชายแดนไทย-กัมพูชา อ.กาบเชิง จ.สุรินทร์
ส่วนสาขาตัวแทน อ.สตึก จ.บุรีรัมย์ อ.โนนสูง จ.นครราชสีมา อ. สามโก้ จ. อ่่างทอง และกำลังรอดำเนินการ อ.นางรอง จ.บุรีรัมย์ อ.เมืองนครราชสีกมา อ.เลาขวัญ จ.กาญจนบุรี บริษัทเรามีการซื้อขายตลอดทั้งปี ติดต่อกันอย่างต่อเนื่อง มีการปรับเปลี่ยนตามสถานการณ์
ในปี 2565 เป็นปีที่เราจะพัฒนาสาขาตัวแทน เพื่อกระจายจุดรับซื้อไก่ เพื่อแก้ปัญหาใน 3 เรื่องด้วยกันคือ
1. ปัญหาด้านปริมาณไก่ไม่สอดคล้องความต้องการ
2. ปัญหาด้านคุณภาพไก่ไม่สอดคล้องกับความต้องการ
3. ปัญหาด้านการส่งมอบไก่ไม่สอดคล้องกับเวลาที่ต้องการ เพื่อจะได้ไก่มากในเวลาที่ต้องการมาก และลดปริมาณลงเมื่อความต้องการลดลง มีความยือหย่นได้ในแต่ละวันและแต่ละช่วงเวลา เพื่อไม่ให้ไก่ล้นตลาดซึ่งจะสร้างปัญหาต่อผู้ซื้อและผู้ขายได้ เพราะจะส่งผลต่อโครงสร้างราคา
บริษัทแม่โจ้56 สุรินทร์ จำกัด มีความมุ่งมั่นและตั้งใจที่จะเดินหน้าในการพัฒนาตลาดไก่บ้านไก่พื้นเมืองไทย เพื่อการส่องออก และแก้ไขปัญหาไก่จากหลายๆสภาพ เพื่อตอบสนองแต่ละตลาด เพื่อไม่ให้แต่ละตลาดต้องมารับภาระไก่ที่เขาเหล่านั้นไม่ต้องการ
เรามีพ่อพันธุ์แม่พันธุ๋ให้ท่านให้เลือกทุกวัน เราจะช่วยพิจารณาคัดเลือกพ่อแม่พันธุ์ไก่ พ่อแม่พันธ์ุที่เป็นสายพันธุ์ไก่บ้านไก่พื้นเมืองแท้ให้ท่่านได้ไปขยายพันธุ์ โดยเฉพาะพ่อพันธุ์เราจะมีให้ท่านให้ช้อป ตลอดเวลา สามารถมาเดินเลือกได้ แต่ขอให้แจ้ง่ล่วงหน้าครับ
ขอย้ำว่า การพัฒนาสายพันธุ์เพื่อการเลี้ยงเพื่อการส่งออก ไม่ได้หมายความว่า เราจะเอาไก่สายใดสายหนึ่งที่เป็นพันธุ์แท้ให้ท่านนะครับ การรับซื้อขายไก่บ้านไก่พื้นเมือง จะเน้นไก่พื้นบ้านหลากสี ไม่เน้นสีใดสีหนึ่ง เช่น ไม่เน้นว่า เป็น เหลืองหางขาว ชี ประดูหางดำ(ไก่สายพันธุ์นี้เป็นไก่ต้องห้ามในตลาดส่งออกเพราะเขาตีเป็นไก่สามสาย)
ดังนั้นลูกไก่ที่เอามาเลี้ยงเพื่อการส่งออกจะต้องมีความหลากสี ไม่ต้องเป็นสายพันธุ์แท้ ในความหมายของไก่บ้านของลูกค้า เป็นไก่พื้นบ้านที่หลากสี ปล่อยเลี้ยง ไม่เอาไก่ชีแบบล้วนๆ หรือแม้แต่เหลืองหางขาวสีล้วนเดียวกันก็ยังต้องระวัง ที่ไม่ได้เลยคือ ไก่บ้านสายประดู่หางดำครับ
เราได้ร่วมมือกับพันธมิตรในการผลิตลูกไก่ เพื่อแก้ปัญหาใน 3 ด้านคือ ปัญหาด้านคุณภาพไก่ ปัญหาด้านปริมาณไก่ และปัญหาการส่งมอบในช่วงเวลาที่ไม่สอดคล้องกับความต้องการ เราได้เข้าตรวจสอบพ่อพันธุ๋ แม่พันธุ์และการรันตีได้ว่า ไก่บ้าน ไก่พื้อนเมืองแท้ โดยทางบริษัทจะเข้ารับซื้อไก่บ้านที่ทำการส่งเสริม ครับ
ปีกไก่ชน
วันนี้เราได้ก้าวมาสู่ผู้ผลิตปีกไก่ชน เพื่อกีฬาไก่ชน ด้วยบริษัทมีการรับซื้อไก่โต้ง หรือไก่โอก หรือไก่เดือย จำนวนมากปริมาณที่ซื้อต่อเดือนตกอยู่ที่ 1.200-1.500 ตัวต่อเดือน ทำให้เรากลายเป็นผู้ผลิตและจำหน่ายปีกไก่ชนรายใหญ่ เราจำหน่ายปีกไก่เพือใช้ในการต่อปีกไก่ชน ในกรณีที่ปีกขาด เพื่อให้ไก่มีความพร้อมปล้ำ พร้อมชนตลอดเวลา
ปีกไก่ที่เราผลิตจะมีประมาณ 300 ชุดต่อเดือน โดยมีสีต่างๆดังนี้
1. สีดำหรือสีเขียวหรือสี่ดู่
2. สีนกกรด สีนกแดง
3. สีสา(สีดำขาว)
4. สีเทาแดง
5. สีเทา
6. สีชี(สีขาว)
7. สีกาเหว่า(มีน้อย)
8. สีเยียร์(มีน้อย)
9. สีทองนากหรือสีดำทอง(มีน้อย)
10. สีอื่น ๆ เพราะจะมีได้ที่สีปีกมีหลายเฉดสีเช่นชีปนดำ คล้่ายๆ เหลืองหางขาว
ปีกไก่จะมี 2 ข้างๆละ อย่างน้อย 12 ชิ้น บางชุดอาจจะมีข้างละ 18 ชิ้น แล้วแต่ความสมบูรณ์ของแต่ละตัว
ท่านสามารถเทียบสีได้ และเราการันตีสินค้า หากมีปีกที่ไม่ดีหรือชำรุด สามารถส่งมากเคลมได้ภายใน 7 วัน
ราคาชุดละ 100 บาท ค่าส่ง 40 บาท
ขนหางไก่ชน
ทุกครั้งไม่ว่าจะเป็นการปล้ำ ประลองหรือการลงสนามจริง การปั่นคอและทำความสะอาดภายในลำคอไก่ เพื่อเอาเมือกออกจากคอไก่ เป็นสิ่งจำเป็นมาก ยิ่งปล้ำหลายยก ไก่จะต้องหายใจคล่อง เมือกในคอไก่จะเป็นอุปสรรคใหญ่ที่ทำให้ไก่หายใจไม่ทัน และอาจจะหมดแรง ไม่สามารถยืนครบยกได้
การทำความสะอาดส่วนใหญ่จะใช้ขนหางไก่ เพราะคุณสมบัติของขนหางคือ ก้านไม่แข็ง อ่อนตัว ขนสองข้างสมดุลย์ คล้ายๆ พัด บางท่านจึงเรียกว่า ขนพัด ขนหางพัด ดังนั้นขนหางไก่จึงเหมาะที่จะเอามาปั่นทำความสะอาดคอไก่ เสมหะไก่
ดังนั้นปริมาณความต้องการขนหางไก่เริ่มพีขึ้น ทางเราจะมีขนหางไก่ขายอยู่เรื่อยๆ ขนหางไก่เหล่านี้มาจากไก่โต้ง ไก่ตัวผู้ใหญ่ ซึ่งเราจะมีนำเข้าทุกวันอยู่แล้ว ครับ
****ราคาก้านละ 3 บาท ชุดละ 20 ก้าน ราคา 60 บาท ค่าส่ง 40 บาท
เดือยไก่ชน
สินค้าตัวนี้เป็นตัวที่คนทุกภาคสงสัยและถามมาเรื่อยๆ ว่า เอาไปทำอะไร เรื่องนี้ต้องถามพี่น้องปล้ำไก่ที่ภาคใตัครับ เราก็เป็นแค่คนมีของ แต่ว่าของแต่ละรอบมันไม่ค่อยสม่ำเสมอเพราะ บางครั้งไก่โต้งหรือโอกเดือยที่เชือดแต่ละรอบ 400-500 ตัว ก็ยังหาเดือยสวยๆได้ยาก แต่ก็มีนายช่างทำเดือยบางท่านมีความชำนาญสามารถทำชุดแป้นเดือยไก่ และสามารถสวมเดือยได้หลายขนาด มีฝึมือ ทำให้เราพอขายเดือยได้ตลอดครับ